Schmeckt-LogoInformationen zu Lebensmitteln und Zutaten

Diese Seiten können und sollen nicht Einzelinformationen zu allen Lebensmitteln anbieten. Zum Kochen hilfreiche Informationen sind im Kochbuch integriert.

Hier finden Sie Gedanken zu Lebensmittelpreisen, die komplette Preisliste der Zutaten aus dem Kochbuch und ausführliche Informationen zu bestimmten Lebensmitteln - wie z.B. zur leider immer noch aktuellen Debatte um Frischmilch und ESL-Milch. Milch ist außerdem ein Lebensmittel, an dem viel Ideologie hängt - z.B. das Calcium-Märchen. Seltsamerweise gilt im Allgemeinen Milch als gesund. Margarine aber soll inzwischen gesünder als Butter sein, schlimmer noch, Butter hat schwer am Cholesterin-Märchen zu schleppen.

Eigentlich behaupte ich immer, Gesundheit sei mir egal. Wenn's schmeckt, isst man sowieso gesund. Vorausgesetzt man hat ein wenig Geschmacksbildung und mag nicht nur Pommes und Mac-Donalds-Fraß. Aber ich laufe Sturm gegen die ganzen Gesundheitsmärchen und Einseitigkeiten. Nein, die Cholesterin-Lüge wird durch die ständige Wiederholung nicht wahrer, aber leider oft genug für wahr gehalten.